鍵束とレモンメレンゲパイ

なんだか丸一日雨でしたね。

自転車出勤のかっぱ隊一号二号（私と犬の柚）はがっかりするほど雨にぬれて、やっとこさお店に着きました。「うわぁ～、ぬれたね～」とさっさとお店に入ろうとしたら。。。。。

ない。ない。ポッケにない。鍵がΣ(|||▽||| )ｶﾞ~ﾝ　　バッグ中を探すが、、、、やはりない。。。ってことは入れない。　ひえぇ～、思い出すと。。。

確か一旦家を出たのよね。で、忘れ物に気づいてもう一回家に入った。出た。その時、たぶん。。。鍵を抜いていない。鍵束ごと鍵穴にさしっぱなしだ~！！お～い　あほあほ。。。

この雨の中、戻るなんて泣きそうだ。事態の面倒臭さにうんざりして意味もなくドアの前にしばし立ち尽くしてしまった。「タクシー乗っちゃおうか。」「そんな事でもったいない。」「今日は休んじゃおうか」「とんでもない！」と雨振る中自問自答した結果、そうだ！とっこさん持ってたはず。彼女の自宅は半分の距離にあるのだ。名案～Ψ(￣∇￣)Ψ

柚にも「ごめんね～」とまたまた一緒に自転車にのり、上り坂を悔しい思いでこぎ、鍵を持って外で待っていてくれたとっこさんに頭を下げｍ(＿ ＿；)ｍきびすを返したのでした。

この際、自宅のドアに鍵束がささりっぱなしの事は忘れました。いいのか？

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明日からGWだし、新しいお菓子を作ろうと思っていたのでした～。

渦巻きのコレは何かな。

イギリス菓子の定番　「レモンメレンゲパイ」　本当は大きくつくるけど、一人用に小さめにしてみました♪

パリッパリのパイ生地にレモンカードを流して焼き上げ、イタリアンメレンゲを絞り、焦げ目をつけました。もちろん、レモンカードも、パイも、何から何まで手作りです。

レモンカードの甘酸っぱさがふわっとしたイタリアンメレンゲで中和されてパリパリのパイと一緒になって、So lovely!　

少し温めて、冷たいレモンアイスクリームと一緒にどうぞ～。

お食事、またはドリンクと一緒にオーダーいただくと、これまた可愛い焼き菓子をプレゼントしますよ～　そう、GW期間限定。

GW期間限定のランチメニューも既にご予約いただいています。

一日にお出しできる数が限られているので、ご予約いただけると確実です～

 

柚も雨にぬれてしまって、タオルドライしたからふかふかになったね。

 

「鍵あった～？」　　ありました＾＾；　鍵束ごとごっそりドアにささってました。