母とラッちゃんと大分へ

いよいよ大晦日ですが、

大分旅行の記事とあげておこう。

秋に母とラッコと二人と一匹で湯布院に旅行に行きました。

「天井桟敷」

金鱗湖に隣接する木の古めかしい建築が美しいカフェです。

大正ロマンっていうのかな、

テーブルについて、ゆったりと時間を楽しむことにして。

ここのケーキも、とってもおいしい。本当においしく作られてる。

お店の人の対応も素敵だと思った。

いろんな観光客が来るだろうに、

ゆったりとして丁寧な対応が本当に心地よく。

金鱗湖を歩いて

宿は

「金門杭」

ロビー棟へ続く道

奥はお土産とかセンスのいいものを売っていて

二階はライブラリーになってた。

部屋はメゾネットタイプ

テラスが気持ちよかった。

夕食は離れの個室で

おいしい和食。特にこのお肉がおいしかったなぁ。

あと、焼いた栗が、渋皮がカリッと香ばしくって、ほくほくなうまさ。

ラスク用のいすも用意してくれていて

居心地いいのか、こんな感じで。

ゆったりね、できてうれしいね。

外の露天が７個もあって、少ない部屋数なので、

どこ入っても貸し切れて、美肌の湯と呼ばれている温泉を堪能。

朝ごはんもおいしくいただいて、

お部屋でゆっくりと過ごして

母とラッちゃん。

いい宿でした。

この後は雄大な大分を走る。

山というより、

ずっとずっと向こうまで果てしなく続く

巨大な丘のよう。

運転しながら「やっほー！！」とうれしくて、気持ちがよくて、叫んでしまう。

やはり九州は雄大だ。

ずっと続くススキが原

母とラッコとの大分の旅もおしまい。

母とは海外も一緒に行ったり、二人でもう本当に歩いたもんですが、

今は足も悪くなって、行動範囲が狭まり、車がないと移動が難しくなってきたし、

何より耳が遠くて、思うようにおしゃべりもできなくなったけれど、

前と同じようにはいかないけれど、

楽しかったね！！！たのしかった！！って本当にうれしそうな顔して、

そんな顔がすごくかわいくて、大好き。

それだけで十分。

クリスマス また来年

終わっちゃいましたねぇ、クリスマス。。

ことしは23日の祝日もなくなり、クリスマスは平日で、どうだろーって案じていましたが、

２５日最終日まで目いっぱいな忙しさでした。

皆様、ありがとうございました。

これらの前菜一つ一つの下ごしらえに、

お肉の仕入れ、買い出し、

毎日毎日の大量な仕込み

途中挟む、柚ご飯（わんこのごはん）５０食分と、アフタヌーンティセットは別個で仕込み。

予約表を何度も確認し、お客さんに予約の確認の連絡をして

朝７時から夜の１２時まで働くことも多く、朝目覚める前から、この日やることのシミュレーションを頭の中でぐるぐる。

仕事中は同時に二つ三つのことを同時進行して、常に二日後に焦点を当てて動く。

突然不慮のことが起こってもいいように。

体もだけれども、頭と想像力を駆使。

一人でやってるからこそ、すべてのことが見えているのですが、

なかなか重労働。

しかし、働いて生きていくって、こういうことだなぁ。

クリスマスチキンディナー

最後の２５日。

今日で最後だって気持ちが

緊張感を緩ませて、あれ？今何やるんだっけと動きが鈍くなる。

人間気持ちと緊張感の問題なんだと身をもって実感する。

追い立てられているときほど頭も働くし、体も動く。

最後のチキン出し終えると、キッチンで立ったまま眠くなる。

あぁ、終わったなぁ。。と、

とはいえ、１１月の八ヶ岳出張イベントから一か月半。

走り抜けたなぁ。。

いつも余裕な顔してない私を遠くから見ていたラスクも

疲れただろうなぁ。。。。

困らすこともせず、要求もせず、私に合わせてくれて、

いつもスタッフルームで遅い時間まで何も言わず、待っていてくれて。

遊んであげる時間、これからとるからね。って、年末年始もなかなか忙しく。

それでも、今日２６日木曜日は休みにして、

ラスクと一緒にお昼まで寝てました。

こんなに朝寝坊したの何年振り？？？記憶ない。

けれど、昨夜から今日は何もしないぞ！！どこにもいかないぞ！って　決めていたから。

朝寝坊って最高のぜいたく。

どこにも出かけず、家の中にいて、ゆっくり過ごすことができました。

ラスクをお風呂に入れてってか、一緒にお風呂に入って（しまう飼い主）

とはいえ、一番やりたくない仕事が目の上の大きなたんこぶで残っておりましてー

ここ一年分の会計。までやってないの～？はい～('◇')ゞ

パソコン壊れて会計ソフトインストールしなおし、

会計士と電話であれやこれや、話してさて、とりかかろうとしているのですが、

いまだとりかかれませーん、

明日からやろう(;´д｀)

ケーキもいっぱいオーダーいただきました。

このほかにわんこケーキもたくさん作りました。

我ながらキラキラきれいなお店だなぁ。

クリスマスの季節のお店が一番好きだ。

この装飾ともまた次の冬までさようなら。

いろんな方々が来てくれました。

毎年ずっと通ってくれる人たち

年に一度、このディナーのために来てくれる方

家族が増えたり、寂しいけれど、減ってしまったり、、それでも来てくれる。

みんな本当にいい人たちばかりで

私は救われます。笑えます。楽しくいっぱい仕事できます。

感謝の気持ち溢れます。

素晴らしいクリスマスをありがとうございました。

皆さんたくさんのいい写真をアップしてくれていて、すごくうれしいです。

https://www.instagram.com/explore/tags/cafecrumpets/

週末はアフタヌーンティセットのご予約がたくさん。

年末は３１日まで。火曜日ですが今年最後の営業します。

紅白見たいので、６時にはしめさせてください～（家に録画がない）

元旦休みの２日

クリスマスまであと少しの様子と、映画はいいですね

なんか例年に比べてクリスマス感とかそんな感じしないのも、

寒くないからかなぁ。。。

いつもはストーブにあたって、冬そのものの中にあるクリスマスを感じているのかな。

とはいえ、それでも、来るぞ来るぞ、クリスマス。

連日の仕事のボリュームに圧倒される前に、毎年、要領をつかんできているのか、

今は仕入れも、仕込みも、二日先のことをやっている状態。

明日の仕込みはもう、すで昨日終わっている、、これ、すっごく楽、気持ち的に。

相変わらず、朝は通常起きる時間にはお店にいるような生活ですが、

朝ははかどるはかどる。誰もいない店内、頭も冴えていて、この時間を使わない手はないです。

一緒に早起きしているラッちゃんも

私のほうを見ては機嫌をうかがっているような感じで、

逃げる時もあれば(￣∇￣;)、遠くから眺めているときもあり、

気の毒だけど、空気が読める、、そんな感じ。

こうやって遠くから私を見ながら気持ちよさそうにうとうとしたり。

いつもこっちを見ているよね、ラッちゃんは。

配達のお兄さんに遊んでもらったり

クリスマスらしい写真を撮るのに付き合ってくれたり

カラフルトマトいっぱい、おまけでいただきまして、

もひとつおまけにいただいたルッコラと一緒にパスタにしたまかない、、

の向こうで

無邪気に遊ぶラッちゃんを見ながら

明日から怒涛の日々が始まる前夜祭　(￣∇￣;)

クリスマスの時期は先代犬の柚が病気になり始めたことを思い出して、

胸が苦しくなったりしたし、涙も出たけれど、、

今年やっと、

なんか、苦しくなることがなくなった

４年経った。

仕込みで営業してないこの日、パンを食べていたら、ガリ、、、

Σ(￣ロ￣lll)　　歯のかぶせ物が取れまして、

運よくすぐに診てくれるとのことで急いで歯医者に行き、

少し違和感ある口腔内ですが、とりあえず応急処置で今年は何とかなりそうで。

かわいいクリスマスケーキ作りました。

冬のこの忙しい時期

自宅で一週間分の何かを作るのですが、

通常は豚汁一週間分

で、さすがに飽きてきて、

カレー一週間分、

で、今回は

キムチ煮込み一週間分

日々食べると目減りしていくので

何かを足していくと味がいろいろ変わってきてこれまたおいしい

今日は水餃子を入れてみた。

ぷりぷりおいしいなー

この前の休日は

日比谷ミッドタウンへ

お昼から一人飲み

スペインバルでピンチョスたべてーの。

映画見ないと禁断症状出てくるので、(￣∇￣;)

あー、やっぱり面白い！！

これもう一回見に行こうっと。

それにしても、グレース役の彼女が素敵すぎて、女の私が本気で惚れてしまう、かっこよさ。

そしてなによりも、やはり、

サラコナー役のリンダハミルトン

６３歳にしてこのアクション

そしてこれは、もう、なんて素敵な映画

「5%の奇跡」

実話をもとにしているって、うっそみたいな、ドイツ映画。

５％の視力しかない彼が一流ホテルで働くという夢をかなえるべく

信じられない大芝居をうってでるのですが、

度胸もすごいが、この彼の努力たるや、超人的。

みんな優しい人たち。

感動させてもらいました。

チキンディナー開始そして自分の外ディナー

ローストチキンディナー始まりました。

今年もたくさんのご予約、ありがとうございます。

平日はまだお席ご用意できますので、

ぜひお問い合わせください。

詳細はHPご覧ください。

こちらは前菜。

昨年と少し変えてます。

おいしい！！そうです。(≧▽≦)

ラッちゃんとマコちゃんが見守る中で、

チキンはさばかれるのだ。

ボクおなかいっぱい、、、、ｚｚｚｚ

次の日は２０名様とそれを超えるワンちゃんのクリスマスパーティ

ドッグヨガの先生主宰のパーティー。

お客さん達皆さん感じが良くて、和気あいあい、笑いもいっぱい、わたしもとても楽しかったです。

おかあちゃま、お疲れ様なのだ。ｂｙラ

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

ラッちゃん、病院で6種混合ワクチンを接種しに。

体重を計ったらなんと大台の６キロ越え(◎_◎;)

先生「ちょっとぽっちゃりだなー！！」と。

なん度も「ぽっちゃりだなー」(^◇^;)  

食べさせすぎですね、ちょっと痩せていたから、

減らすぞ、ご飯。

ラッちゃんはトリミングにはいかないので（たまに自分で洗う派）

病院で爪切りしてもらってます。

クリスマス恒例のシャンパン飲み放題のため

向かったのはANA　Intercontinental Hotel

なんと真横に元日本代表監督ザッケローニが～♪　すぐ隣にぃ♪　声かけられなかったけど。。。

２種のシャンパンをひたすら飲み続ける(≧▽≦)

アークヒルズもきれいです。

場所変わって、こちらは二子玉川

ポークのホロホロサンドイッチ(ハンバーガーではないのだ）

６時間もしゃべり続けるいつものパターンで

今日も仕込みで朝から夕まで働く働く～

毎度恒例の儀式↓

入間はきれいでした＆貝殻喫茶室

この週末は忙しく

今日は朝８時前から仕事

２０名さまのパーティの準備

昨夜は

今年最初の

ヨークシャープディング

クリスマスチキンディナーと一緒に供されるものです(/・ω・)/

前菜もこんな感じで

こちらは今年初のクリスマスケーキ

カスタードとイチゴと、キャラメルのパイです。

毎日クリスマスのお仕事に追われておりますが、貴重なお休みの日はラっちゃんと

トーベヤンソンあけぼの公園

通称「ムーミン谷」

なんて見ごろ。

黄金色に輝いています。

私の先をとことこ歩いては

振り返る

この公園を2周してたっぷり歩いて

さて、次行こうね～

ジョンソンタウン

イギリス雑貨の店

COTSWOLDSさん、

このおみせで数年前まで毎年出張カフェやってました。

楽しかったなぁ。

そんなコッツさん姉妹と

一緒にランチへ

ここ行ってみたかったのだ～

店内は青を基調にどの面も違った壁紙

センスいい

 

今日の定食

チキン南蛮に丁寧に手を加えられたおかずたち。

どれもひと手間かけていておいしい。

そして、このご飯、お米がすんごくおいしいんですけどー

思わずデザートも。

コッツさん姉妹も、私もこうやってゆっくり座ってお昼ご飯食べるってほとんどないから、

うれしいねうれしいね！！ってゆっくりさせていただきました。

ここは本当においしい！お店のセンスもいいし、

このお店に来る楽しみが増えた。

すぐ近くの「彩の森公園」へ。

見事なイチョウ

この落ち葉を嬉しそうに飛んで走って

池のほとりもこんなに鮮やか

私の顔が真っ黒です（・∀・）

こっつさんと散歩楽しいね。

美しい入間を堪能な休日

ペンハリガンな休日

※12月はクリスマスまで仕込み準備のため木曜日もお休みです。

その他ご予約のため通常営業が早く終わる日などもありますので、

HPでご確認くださいませ。→　cafecrumpets HP

クリスマスまであと少し

１２月になりましたね。

お店のインテリアも、音楽もクリスマス三昧です。

今年もクリスマスローストチキンディナー

ご予約お待ちしております。

12/14（土）～25（水）まで　24（火）も営業します。

おひとり5800円

詳しくはHPご覧ください →　cafecrumpets HP

15周年イベント、八ヶ岳への出張イベントも終わり、

やっと休みの前日の月曜日の夜は倒れるように寝ました。

11月の最後の火曜日、やっと休日だー！

GINZA SIX

「ビストロ　オザミ」

ジビエとフォアグラのパイ包み焼き、ホタテとオマールエビの冷たい前菜、

昼間っから飲める解放感

おいしかったなぁ。

そして

発売を待ちかねていたこれ

ついに買ってしまった

「PEN　HALIGON'S」

クリスマスエディション～♪

通常のは手が出ないけれど、

これなら私も買えるぞ～と

お友達に限定品予約してもらってたやつ、

一緒にお店に向かう。

お店のお姉さんが、この香水たちのなれそめを話してくれる。

この香水、一つ一つにストーリーというか、逸話があって、それがとっても面白い。

「甘いものが大好きな森の中を散策するご婦人をイメージ」という架空のご婦人が出てきたり。

「ジンを注いだ時の香りから、それを飲んで楽しい気持ちでお店を後にするときの感じ」のジンをイメージした香りとか。

それを楽しそうに語るお姉さんとの時間がこれまた楽しい。

自分が働いているお店の商品がが本当に好きなんだなぁと。

最後には私たちそれぞれに合う香水をサンプルで選んでくださいました。

自分たちだけに注いでくれるこのゆっくりした時間ごとが

商品買うだけじゃない、時間ごと丸っと、ぜいたくなお買い物なんだなって

とってもいい気持ちでお店を後にしました。

仕事中は香りをつけられないから、寝るときに枕とかにつけてみようかなと。

そして、一本は

母にあげよう。

夕刻

六本木に移動し、以前から行きたかったウィーンの紅茶専門店に連れて行ってもらいました。

デンメアティーハウスで

ザッハトルテと紅茶を

ウィーンといえば、エリザベート

エリザベートって誰の子供だっけ？あれ？誰かの親だっけ？

あ、それはマリアテレジアか、とか、

ブーリン家の姉妹はもっと後だっけだとか、

マリーアントワネットがいたころのパリはトイレがなくてもうひどい悪臭だったとか

絢爛豪華なベルサイユ宮殿もそれはそこら中にもうひどいもんだったとか

お風呂も入らず、あんな派手な格好して、大きなカツラしてとか、信じられねーとか、

だから香水が盛んになったんだよねとか、けどさ、においの上書きするほど香水まくってどんだけーとか、

あぁ、あの時代のパリに生まれたら死ぬなとか。

そんな話を延々と　（笑）

楽しい一日ありがとう、感謝。