アルコールだめなのになぁ。。。

チェリーパイ好評です。

お任せお料理コースを頼んでいただいたり、

で、

これ作ってみました。

「サーモンウェリントン」

いわゆる、サーモンのパイ包み焼。

イギリスのステイ先でよく出てきたなぁ。

冷凍品でしたけど(* ´艸｀)

でも、それをオーブンでじっくじっくり解凍して温めて、

付け合わせのジャガイモ、インゲンとかと一緒に

出してくれた夕食。

おいしかったなぁ。。。。

私はパイもソースも手作り

冷凍品じゃないです~(^^♪

このケーキはラズベリーのバターケーキ(人用です）

生クリームで愛犬のハナちゃんを描いてみました。

ラズベリーは風船に見立てて。

ハナママおめでとう。

こうやって

夜ゆっくり、お食事をされる方に、

アルコールを出せないのが心苦しいですが、

皆さん理解してくれて、

ノンアルビールや、アイスティーとかで、乾杯されて。

しかし、しかしですよ、

そんな我慢をしてくれているお客さんの目の前で、

目の前のお店が、

ビールやら、酎ハイやら、

ガンガン飲んでるんですよ、、、

こっち、我慢してくれてるお客さんの目の前で、、、

勘弁してよ、、、

って思いますよ。

緊急事態宣言で、アルコールをお店で提供できなくなってから、

毎晩のように、

数人の方々が飲んでるんですよねぇ。。。

夜8時以降も。。

明らかに商売だと思うんですけど、、

飲食店でもないのに、焼鳥焼いたりとか、もう、

総てにおいて、だめだめだと思うんですがΣ(￣ロ￣lll)

うちも早くアルコール出したいよぉ。(´；ω；`)

フィッシュアンドチップス始まったら、

夜のご提供なんで、

飲みたいですよねぇ。。

べろべろに酔っぱらわないお店は

アルコール許可してくんないかなぁ。。

そんな個人のモラルに任せてもらえるわけないかぁ。

目の前の店ではアルコールと焼鳥だもんなぁ。。。

そんなお店きっとたくさんあるんだろうな。。

ねぇ、ちび義勇さん、

困っちゃうよねぇ。。

400億おめでとう！！カンパーイ！

ひまじんのたわごと

う～、静かだ。

静かすぎる。

GW終わってから、結構こんな日が続いて、

時間があることに慣れていないから、

時間がありすぎると不安になる。

じゃ、ゆっくり、だらっとするか～ってやっちゃうと、限りなく堕落していく性分なので

何か今できることやっているのですが。

時間がない時のほうがいろいろできるんですよね。

今やらないと感で。

時間あると、明日でいいか、今度でいいかって元来のさぼり癖が出る。

休みほしいとか、時間ほしいとか、言ってる割に、

時間あるとどうしていいかわからなくなってしまう。

この調子でお店始めて17年やってるから、

もちろん、最初の頃は死ぬかと思うほど、

暇日の連日、数か月の耐え忍ぶでしたから、

よく死ななかったなと。

あの頃の時間あるのと、今の時間あるのは全く違う。

あの頃のことは今考えても、すんごいつらかった。

つらいことしか思い出せないくらい。

だから思い出さない。

よくやったなぁ。無知だったからです。

だから、

とりあえずそこ乗り越えてきたもんですから、

今、こんなのんきに、ブログ書ける。

あそこ生き抜いたから多少のこと大丈夫。

皆さんステイホーム続いている方々ってどうされているんでしょうかねぇ。

店にも来ちゃいけない、家にいろ、

ロックダウンだ！！

ってことがあったとして、

わたしだったら、どうするんだろう。

もう、断捨離とか、家のこと、こまごま直すの面倒だから、

引っ越すかな。引っ越しちゃうかも。

ロックダウンなら無理か。

iPhone 12にしてから

一眼(ミラーレス)一切触らなくなった。

夜のラスクを撮るのが本当に難しかったのに。

おもしろいくらい、よく撮れるもんですから。きゃわいい。

仕事終わって、

のんびりと夜のラスクを撮るのが楽しい。

脳天のチョンちょろりんの周りが

ふわふわ輝いてる(≧▽≦)

加工なし。

明日の週末からは、連日なかなか(←結局忙しい人）

なぜか明日からに集中してまして、

いろんなご依頼いただきまして、

こういうのほんと不思議なんですが、

なんで先週ではなかったのか。

なんで同じ日に被るのか。

人の行動は不可思議です。

この週末も、

密になるので、

来店お断りした方もいるくらい、

無念。すいません、、

この前食べた炙りサーモンのどんぶり

おいしかったな。

お店のお客さんで

ふつーに

「アルコール出してもらえませんか」っていう人いるんですが、

それ内緒にってことですよね。(￣▽￣;)ダメだヨ

わたしもあまりルールに縛られるのは好きではないのですが、

コロナに関してはなぁ。。。

とりあえず、今月いっぱいで解禁になりますように。

アルコールの提供。

なんで、

今夜も家で飲みます。

ねぇ、ねぇ、

義勇さん、義勇さん、

またチューハイですいません

一緒に日本酒でも飲みたいですね。

抜き打ちと、ラスクの発見

余計な気になり事が頭から離れず、

気にしないでいたいのに、気になる

仕事もGWあけてから、お店もやはりお客さん少ないから、

追い立てられるような仕事の仕方しないで済んでるのですが、

いかんいかん、何かに没頭しなくては。

 

新しいメニュー、新しいお菓子かんがえろ～

鬼滅！！悪鬼滅殺！！

東京都から抜き打ち見回りが来た。

ちょっとドキッとする。

へー、こんなところまで来るんだ〜(←うちは住宅街のへんぴなところにあって、駅からは遠いい）

お店の衛生管理、レイアウトとかを見たりして、チェック項目みたいのもって、

写真も撮っていた(入り口の消毒液とか)

なんか言われちゃうのかなー

うちはアクリル板も設置してないし。。

一通り終わられた後

「撮った写真をいい例として使わせていただくことあるかもしれません。ご了承いただけますか」と

ほっ！ほっ！ほっとした(;・∀・)

で、東京都のコロナ対策リーダーなる登録をするようにと

その際にe-ラーニングのような動画を見なくてはいかなくて

四本の動画を

真面目に受講。

先日の抜き打ち隊の方に教えられた番号を入力して

終了。

幸いか、うちのお店のお客さんはマナーがよろしく

助かっている次第ですが、

たまーにいらっしゃる

マスク外して大きな声でお喋りの方には

お声かけさせていただいてます。

お席も間引いてソーシャルディスターンスで

引き続き、よろしくお願いいたします。

GW頑張りました慰労会をしてもらいました(^｡^)

ありがとねぇ。

みなちゃんは本日も定位置で

そしてお庭は手塩にかけて育てあげられたバラたちで満開

3年前はただの苗だったのに。。

感動

ミナちゃんは毎日これ眺められていいねぇ。

ラスクはこの家の周りを三周

たのしい！を見つけるの得意。

おうちに入ると

動くハムスターのもこた氏の気配に驚き、

気づいてしまった。

尻尾を振って、キュンキュン声出して、

もう離れない。

この後もずーっと、もこた氏のことが気になって、

小屋に入って見えなくなった後も、

どっかに落ちてるんじゃないかって、あたりの床を探し回る。

なに？獲物？

それとも、おもちゃなのか。

こんなラスクを見たのは初めてで、

大変な夜(≧▽≦)

GWありがとうございました。

ふぅ、やっと更新できます～ブログ。

GWの準備期間から、GW終わるまで、

駆け抜けました。

昨年はできなかった

「GWはイギリスを食べよう」

今年はどうかな、お客さん来てくれるかなと、

緊急事態宣言下で。

席も間引いて、ほぼ予約制にして、

予想に反して、

毎日売り切れてしまうほど。

これを楽しみに来てくれた方が連日こんなに。

嬉しかったです、、。

すごいことだよなぁっておもいます。

帰宅するともう眠くて眠くて、

大好きな鬼滅の刃もほぼ見ないで過ごしてしまう、私的異常事態(≧▽≦)

それでも、睡眠だけはしっかり確保して。

何よりこれが健康を保つ

仕事をキープする

一番大切にしていること。

主菜、副菜、スープと大量の仕込みの毎日と

合間に入るオーダーケーキに、

お店で出すスィーツも作って。

せっかく来てくれるお客さんががっかりしないようにと。

アルコールと一緒に提供できないのが残念ではあったけど。

皆さんどこにも出かけられないから、

ここに来ることを唯一楽しみにしてくれてたり、

何度ありがとうと言われちゃったか。

こちらのセリフでございます。

少しでも朝、ラスクと遊ぶ時間を設けて、

あえて、自分に余裕の気持ちを作るように。

「忙しい」の一言で片づけないように。

このかわいくて、楽しい時間はこの時しかないから。

もったいないから。

忙しくても、ラスクと向き合う時間。

ラスクとさっちゃん。

オープン前にお散歩で寄ってくれて。

その後イギリスを食べに来てくださった。

もふもふな、

まひくんに。

イギリス食べ終わって、帰るころには眠いんだね。(〃ﾉωﾉ)

りりたんは17歳の誕生日をお祝いして。

力強く食らいつく、17歳(≧▽≦)

おめでとう。

バスで通勤する日もあったり。

春のお花をいただいたり。

この状況の中、

足を運んでくださった皆様に

感謝です。

制限された生活の中、

ありがとうございました。

少しでも、

GWという休日を感じていただけてたら

本望です。

やけにゴミがたまるなぁ、

と思ったら

曜日がわからなくなって

大切なゴミの日をすっ飛ばしてしまっていただけという

結局一週間分ためてしまったゴミ出し結構大変。

ラスクのかわいい顔をしっかり拝んで、

起きる朝。

昨夜は一緒にお風呂につかりました。(≧▽≦)