バイバイ伊豆マウンテンドッグランランラン

6月　第一週水曜日より通常営業にします。

当面、ワングループ原則3名様までとさせていただきます。

3名様以上でお越しの場合、事前のご予約お願いいたします。

お店がいっぱいにならないようにするためご協力お願いいたします。

よろしくお願いいたします。

まだまだ手探り模索しながらの営業です。

ということで　「おつまみセットファイナル」今週末がラストでござます！

ここのところずっとコロナ禍の内容でしたので、

その前の楽しかった写真を。

3月に出掛けた伊豆ドッグラン

一年ぶり。

相模湾も空も真っ青。

宝さがしみたい。

うちのラッちゃん。

出てきた。

やっほーーーい

アネちゃん家、今回もありがとう。

写真もいっぱい撮ってくれた。

うれしくって、止まれない。

I can't stop runningだい！

子分、親分に従順についてきます。

Rieさんがこんなにも生き生きとしているラスクをいっぱい撮ってくれた。

どれもみたまんまで、すんごくリアル。

うれしい。

アネちゃんにとっては

子供のころからとっても思い入れの強い場所だって。

「犬が犬らしくなれる場所だよ」と

一昨年前初めてここに連れてってくれた。

アネちゃん、

もう、以前みたいにめいっぱい走ることはしなくなっただろうけど、

嬉しそうにとことこくんくん、

よかった！

この三月で閉園となってしまいましたが、わたし的にはもう十分。

いい思い出になりました。堪能した～。

この後はお昼ご飯に

アネラ姉さんと

気持ちのいいランチ

カレーも美味

TOFUYAさん

またゆっくり来よう。

そして、2月に来て最高に気に入ってしまったカフェに再訪

この店で確かあたしの車バッテリー上がって立ち往生したっけか

CHAKICHAKI

また同じもの頼んでしまった。

抹茶のぜんざい。

いっぱい走って目いっぱい楽しめた伊豆の一日。

今年の春も引き続き

ありがとう。

口内炎に出る不調

ともちゃん

「庭の花束」

柚とラスクの花屋さんがマルシェ風になっていた。

一人でやってる花屋さん。

ピンチでもわたしと同様、いっぱい考えて、変化をして。

共に頑張ってる。

クランペットのお店のお庭の花は季節ごとに彼女に任せてやってもらってる。

そろそろ夏のお花、植え替えてもらおう。

併設の天然酵母のパン屋さん

「Baker's」

なみさんの店。

三人で笑ったり、苦しい思いを吐露しあったり、

嬉しい間柄です。

そしてうちのお店、ｸﾗﾝﾍﾟｯﾄ

金土日のみ営業になって、

それもテイクアウトのみで

この営業形態ももう二か月近く。

とはいえ、それ以外の日にゆっくりしていたり、暇しているわけではなく、

お菓子の発送、買い物、

なんでかなぁ、

コロナ前よりも仕事量が多く、

考えることも、

なぜか支出も多い。なんでじゃ。

それでストレスも増えてしまい、

全くといっていいほど休みがないまま

突っ走ってきて

口内炎で苦しみました。

ついに疲れがこういう形で来たか。

ビタミン剤でも治らず

塗り薬を買って使ってみたら、

なんと！苦しまされてた数個の口内炎が

一日で治りました。すげー薬発見。

けれど、この週末の土曜日は

あまりの仕事量の壁と厳しい現実が立ちはだかっているかのように

もう、悲しくなってしまって、

情けないことですが、

泣きそうになってしまって、

もうどうしようかと思ってしまった。

忙しくてすごくありがたいのに、これだけじゃやっていけない苦しさ。

金土日で売っている

「おつまみセット」は

ありがたいことに毎週完売で。

毎度60食近く作っているこのメニュー

7種類ほどのおかずを６０食。そして

ご飯と、デザート、

その他、お店で販売するスコーン、マフィン、焼き菓子類をフル回転で焼き続けて

これを一人でこなす。

でも、ついに、、

エンジンがエンコしそうな感じ。。かな

ちょっと小休止しないといけないな。。

一人でやってると楽なんだけど、

悲しくなるときある。

誰にも相談できないもんね

孤独感がなぜか急に襲ってきて。

いろいろいっぱいになってしまったかな。

まずいぞまずいぞ、おいおい。(^-^;

けど、また、元気に何事もなかったように、復活するんだと思うけど。

情緒的にやばくなる時もあるんですね。

人間だものー。

時間の流れがうまくつかめなかったのも良くない。

けれど、なんだかその流れもつかんできて、だからこそ、

あれ、これはまずいとか、このやり方ではいかんと

少し立ち止まって考えちゃったんだと思います。

いいやり方きちんと考えないと。

ある意味やりすぎて自分の限界を知ったってところもあり、

少しスローダウンでやっていこうと。

せっかくこんなにオーダーいただいてるんですもん。

うまく回せるように頭働かせないと！

すいません、、(￣^￣)ゞ

しかしながら、新しいマフィンとか、いっぱい売れるとすっごくれしくて。

じゃ、それせっかく買いに来てくれた人が買えないのはいやじゃと、

ガンガン焼く。

ホワイトチョコがどうにも余っていて、クッキー作ってみたりしたけど、いまいちで

マフィンに溶かして入れて、あまりにも甘いんで、甘酸っぱいラズベリーに

ほろにがの抹茶を合わせたら

びっくりするほどおいしくなった！！

わんこ用のご飯、「柚ご飯」は安定のおいしさで（とみんなのワンちゃんが言ってます）

こだわりの産地から届くたっぷり野菜　↑はどでかいケール

スーパーでは買えないものばかり。

これを作るのに数時間

でも先代犬柚の時からずっと作っている「柚ご飯」

みんなのわんこが大好きでいてくれてうれしい。

もちろんうちの坊ちゃんも大好物。

さてと！！

そのぼっちゃんは

恒例の夏場になると痒さ復活のアトピー( ；∀；)

ずーっと薬に頼らずきたのに、やはりだめかー

夕方かかりつけの病院へ。

薬をもらって、少し楽になった様子。

かわいそうなくらいおなかが真っ赤でした(￣▽￣;)

痒いの我慢できないもんね。

週末は「おつまみセット」ではなくて、お弁当作ろうと思います。

おいしいやつです！

ありがとうございます。

雷雨のため足止めなう。

外がすごい雷光。激しい雨。

帰れないなぁ。。。てことで、ブログ書いてます。

去年の今頃、GW真っただ中。

お店は恒例の「GWはイギリスを食べよう」でイギリス料理をメインに出して、

お客さんもいっぱい来てくれて、すっごい忙しくて、

そして、そうそう、この頃でしたよ！！

尿路結石になったんだった。

その時はわけわからず、謎の痛さでのたうち回り、

しかし、GWの予約もいっぱいで仕事休めず、

天に祈りながら、どうかこの痛みをとってくださいと　助けてと。

痛さで明け方まで眠れずの顔で仕事出てたっけかー

結構過酷だったなぁ、

よくやったよ、あの痛みで仕事よくできたと感心する。

しか～し、

ことしも過酷～(;・∀・)

先週末の「おつまみセット」は予定数を大幅に上回る数を作り、

死にました。(◎_◎;)

なんちゃって。生きかえったけど(°▽°)

この写真は最終日のお引渡し前の３０分を仮眠しようとしていたら、

ねむれませんねぇ。、おなかの上に乗ってこられちゃぁ。

けど、この顔見てるとほんと、「寝るのもったいないか」こら。ラスクめ。

そして、死ぬほどオーダーが入るのは

奇跡のようなことです。

そして、おつまみセットの要といえる、

この包材が、、、、ない！！、どこにもない！

買いに行けない、、、だって、GWしまってんじゃん。店。

ネットでも「完売」

今のメイン事業がこのTake Outなのに、、、どうするのか、、

そんな時に救世主がいらっしゃる。

支店をいくつか回り、なければ、本店に行っちゃう。

ネットにないものが、本店にあったという。

一日を費やして探してくれた。。。(´；ω；`)

そう、

私のために自分の時間を使ってくれる。

お店に来るついでに買い出ししてくれる。

栄養ドリンクに、おいしいおやつに、おいしいパン、おいしい餃子に、おいしいワイン

差し入れを下さる。

お店に来たついでに、お店の作業を手伝ってくれる。

そんな、

人たちが、

私には

いるのですね。

困っているときに、手を差し出してくれる人とたちがいる。

そして、こうやって売り切れになるほど、

お菓子もおつまみセットもいっぱい買ってくださる皆さん。

食べたいって気持ちもあるでしょう(≧▽≦)

けど、助けたいってお気持ちが

オーダーという形に。

そんな気持ちに

支えられて、、、

もうこういう仕事の仕方で、一か月たってしまった。

一か月生きているのは皆さんのおかげです。

奇跡ですよ。

どう恩返ししたらいいのでしょうか。

感動します。

ラスクの定位置がここに。

卵もこの量を毎日使う

ケーキのオーダーもたくさんいただいて。

今日はこんなに作業しました。

ケーキにクランペット、マフィンに、牛肉のギネス煮込み、コッテージパイ、

販売用のパイに、クッキー

週末用のプリンに、パイ

よう作ったのぉ。

クリスマスの比じゃない、仕事量。

慣れない仕事の時間の感覚やっとつかめてきたこの頃。

一か月以上、お休みなし状態。

けれど、大切なもの。私のお店。

私のすべてだから。

それを守りたい、もっとお店続けていきたい。

だからこれだけ働ける。

そして

そこには助けてくれる皆さんがいるから。

だから、今もこの時間も、仕事できてます。

「だいじょうぶだからね」って言ってもらえる心強さ。

もうなかったかもしれない

そんな可能性だって大だった。

支えられて生きていることに

支えられて笑っていられることに

この気持ち

忘れちゃいけない

と、雨も、雷も

やんだかな。

さて、

ラッコちゃんと

帰ります。

また明日。

お店には焼き菓子たくさん並んでいるので、

ぜひ、

そして、金曜日からの「おつまみセット」

今回もいいの、考えました(*^▽^*)

お電話が確実ですので、

オーダーお待ちしてます。

ありがとうございます。

今夜は平野ノラのYouTube見るかー

笑うぞー