Body&Workの母娘さん ＆ 新人さんにバイトさん募集 [カフェでのこと]
寒かったですねぇ。雪積もらなくてよかったです。が、最後のあがきか、最後の寒波か、この冬の。灯油まだまだ必要そうです。
犬のくせに朝弱いラスクですが、ますます弱いここ最近です(￣◇￣；) 直前まで起きてきません～寝たふり、聞こえないふり、見えないふりを通してるダメ男。薄目開いてるじゃん。
そして、棚ぼた的に私のところに結果的にいただくことになったグリーン。窓辺が元気な感じになりました。
お休みの日、森アーツセンターギャラリーの「マリーアントワネット展」見にいったんですが、！！！
すんごい人～！！平日ですよ。火曜日の。なんでこんなに人いるの？？さらっと入れるとばかり、軽く考えていたら１時間半待ち。美術館はいるのにこんなに並んだの初めてです。
しかし！うかうかしているうちに、もう２月、今月までの開催であるというのに、のろのろしているから、こんなことに～。でも、でも、待った甲斐あり、たっぷり楽しめました。
わたし、大好きなんです、マリーアントワネット。それ関連の映画はほぼ見ているし、たとえ彼女が主役でなくても、好きなんですねぇ。ちょろっと出てくるだけでも。
フランス最大の詐欺事件の映画「マリーアントワネットの首飾り」や、マリーアントワネットの朗読係の女性を主役にした「マリーアントワネットに別れを告げて」とか大好きですねぇ。
パリにあるマリーアントワネットの牢獄「コンシェルジェリー」にも行きました。ここで処刑されるまでの日々を過ごしたのか、と、監視の目がずっとある中での、屈辱的な生活を強いられたその部屋を実際に見て、現実に起こったことなんだなぁと、軽く感動したっていうか、鳥肌が立ってしまった記憶があります。
これアメリカ土産「Body&Works」のハンドソープ。
わたし、ここのソープや、ボディミストが大好きなんですけど、日本では売っておらず。
アメリカ方面からのお土産でいただくしかないのですが、そんなことをずいぶん昔に、本当に昔ですよ、このブログに書いているみたいなんですね。
それを見てわざわざ買ってきてくださったご家族さん。
とても感じのいいお母様と娘の姉妹さん。最初会ったときは下のお嬢さんは小学校低学年でちっちゃかった。その後しばらくお会いしないなぁと思っていたら。。。転勤されていたそうなんですね。アメリカ（だったかな？）に。
で、日本に戻られて、柚がなくなったこともブログで知り、 このお土産と一緒にお店に来てくださったんです。お嬢さん方は成長されていた～けど、面影そのままでかわいらしく、懐かしくて。何より、私たちのことを覚えてくださっていたのが感動的だったんですね。遠くにいても思っていいただけたのがうれしい。。。さりげなく。
これいただいたの、うれしくて、もったいなくって、だからなかなか使えなくて、、、けど、手持ちのソープがなくなり、いよいよこれ使わないとかなぁって思っているところなんですが。。。
一緒にいただいた岩塩とともに大事に飾っていたのですが、さて、出番かな～
ありがたく使わせていただきますね。
新しいクランペットになるのだ、そして、またね、ひろえちゃん。 [カフェでのこと]
ヴァレンタインケーキ制作でチョコまみれの一日でした。たくさんのご予約ありがとうございます。そろそろ締め切るかもしれません。。。飽和状態に近づいております。。。。
今日はまだ一月なんですが、ある意味今日から新しいクランペットが始まるような感覚で出勤してきました。
片腕的存在、スタッフひろえが昨日で退職でした。
昨年の１０月だったかなぁ、確か香港に行く少し前だったような。
うちはスタッフ２人と私の三人で長年やってきているのですが、その二人、かおちゃん、ひろえちゃんが、今年いっぱいでやめますということを同じ瞬間に知りました。
どっちかがやめるだけでも痛い。けど、どっちかが残ってるならいいか。そう思うう隙もなく、二人一緒にいなくなると。涙も出ません。ぼーぜん。
その日はもう眠れませんでした。眠れないって、この私が。もう異常事態です。
「あたしも、店やめようかな。。。」それぐらいの弱気になりました。逃げたくなった。いや、これからやってくる困難に立ち向かうのに嫌気がさしたというか、とにかく、お店って人を確保するのが本当に大変で。誰でもいいってわけでもなく。だから、そんな苦労をまたするのがもう、もう～やだ！もう知らない！みたいに、人ごとにしたくなるような。
しかしです、お店やめるって言ったって、簡単にそんなことできないです。お店やめるって、始めるより大変だと思うんです。私がいまお店を続けているのは、辞めたくない部分と、やめられない部分と両方なのです。
もうね、お店なんてやるもんじゃないですよ！と、やけになって皆さんに言いたい。大変なことのほうが多いですからね！寝れないし。楽にならないし。生活保障されたうえでやるならいいんでしょうが、生活までかかってるとなるとね、けどけど。。。やっぱり、これ以外できないんだなぁ。とか、いいながら、好きでやって好きでやめないだけでしょ、あなた。って感じですよね。そうなんです、
わたし、この仕事辞めたら何して生きていったらいいかわからない。会社員向いてなかった。いろいろやってきて、飽きちゃって、けど、この仕事全然飽きないんですよね。。。１３年｡で、
「あたしにはこれしかできない」「これしかやりたくない」
次の日には、↑ この結論に達しました。
話がそれましたが
バイトさんも皆さん、自分の人生を抱えています。自分人生で一生懸命です。だから、やめる人、止めることできないです。けどけど、、、さすがに、二人同時は困る。すまん。なので、ひろえちゃんは一か月延長してくれたんですね。
６年も働いていたらしいですよ！すごいですね。彼女を雇ったいきさつはほかの人とは違って、実は、こんなにいてくれるとは思ってもいませんでした。このお店好きなのかなぁ、とか、こんな感じの店あってるかなぁ、、そんな疑問も持ったりしてましたから。とっても照れ屋で、けど、信念を持っている人｡優しい人。
心から信頼できる、なんでも話せる人でした。仕事以外のこともいっぱい。ほぼプライベートの話｡私のダメなところを優しく補って、いつも背中をいっぱい押してくれました。
換気扇も排水溝もいつも掃除してくれました。掃除屋さんも兼ねていたかのようなひろえちゃん。
柚のこともハートでかわいがってくれて、一緒に戦ってくれて、一緒に悲しんで、本当に恩人です。
柚が亡くなる少し前くらいの写真 ↓。。 柚は絶大なる信頼をひろえちゃん寄せていた。柚はね、いつも、ひろえちゃんが出勤する日に悪くなっていたんです。私が慌てて病院に連れていく日はひろえちゃんがいて、お店を守ってくれていたのです。
「どうか、準ちゃんをよろしくね。助けてあげてね、ひろえちゃん、たのんだからね。」
柚は本当にそう思っていたんだとおもう。
その後大阪のシェルターからやってきた、わけのわからないラスクのことも、真っ正面から向かって接してくれた。いつもﾗｽｸを、私を信じてくれた。
ラスクもひろえちゃんに心を許すようになり、毎回一緒に散歩行ってたな。最初のころはひどかったよねぇ。道路で倒れこんで、困れせてたもんね。今では信頼関係の間柄だよなぁ。
ひろえちゃんのスタッフブログに泣けました。→ TeamCrumpets
二人ともいなくなっちゃったけど、生きてるから！！！だいじょうぶですよ！！また会えます！それにひろえちゃんにはまた困った時臨時でお願いするかも。来てくれるかも！です。
どうか、みなさん、よろしくお願いしますね。
二人が抜けた穴をそのまま補うことはできません。なので、少し前と変わった感じで回していくと思います。
でも、クランペットは変わりませんから。成長はすれども。
ひろえちゃんの言うとおり、お店の神様がいらっしゃる。守っていただけるよう、恥じないように毎日過ごしていきます。
いろいろ心配おかけしてすみません。でも、大丈夫です。
寂しいけど、新しいことが始まりますから。
楽しみです。
新生クランペットっていっても、内装も外装も変わらんですよ。どうぞよろしくお願いいたしします。
ありがとう。
ちょこっと年末とmili × crumpets コラボ撮影会 [カフェでのこと]
今日から仕事始まりです。
一足遅い冬休みはのんびり鹿児島で過ごしておりました。その時のことはまたの機会に。
昨年の書ききれなかったこと｡
大人の皆さまだけでなく、子供たちにも人気なので、ショートケーキはしばらくメニューに残すことになりました～。
年末の忘年会｡
東京駅の見えるお店でフォアグラの串焼きや、ジビエの串焼き食べて。
丸の内のイルミってすごくいいですね。
そして、ラスクも一緒に行けるお店でいっぱいおしゃべり。帰りたくなかったくらい。
こういう時間もきちんととって年末の忙しい時間もこなせたなぁ。
そして。。。
数年ぶりの フォトグラファーmili [×] カフェクランペット クリスマスコラボ撮影会｡
クリスマスの準備中、邪魔に入る犬｡ みたいな感じかな？
クランペットのクリスマスツリーを向こうのほうに置いて撮ってもらいたかった。
撮影しながら「わぁ～、このセットすごくかわいい。。。」ってつぶやいたmiliさんがうれしかったなぁ。お店にあるものただかき集めただけなんですがぁ。(￣∇￣;)ははは
miliさんはご夫婦でmiliさん。お二人で撮影から編集すべてこなす、本当のプロ。
どの時間にとっても、外から差し込む日差しがあっても、写真には影響しない。さすがです。
それにしても、高そうな機材がたくさんなのだ。蹴ったり、倒したら大変。。。。なのに、こちらさんは。
乗ってみる。
そして、miliさんの打ち合わせにも参加する。(＞▽＜)b
といぷのサンと、
笑顔がいいね～
そして元保護犬のガーナ。
渋くてかっこいいですね～。
そして、ごんちゃん、きくちゃん。
右のきくちゃん。きっと撮ってもらいたかったんだろうなぁ。不思議なタイミングでこの回に参加することになったから。。。。今はお空の上にいるきくちゃん。よかったね、よかったね。すんごく可愛いよ。
私にもこの時の楽しい思い出をつくってくれた、きくちゃん。ありがとう。。。
バイバイ、スタッフかおちゃん。 [カフェでのこと]
スタッフかおちゃん。2016年いっぱいでお店を去りました。ご実家のある福岡に帰ることになったのです。
一見すんごく頼りなさ気で「この子で大丈夫か？」と思わせてしまう。
彼女が働きだしたのが2014年4月15日 亡くなった柚の16歳の誕生日の日でした。
それから2年と8ヶ月。頼りないと思わせた彼女は本当はとっても仕事が出来て、頭がよくて、優しくって、涙もろくて、動じない強さを持った、肝が据わった感のある人でした。。(｡･ω･)ﾉ
お店の大ファンで、よくお客さんに紛れて、スィーツビュッフェやら、ワークショップにも参加したり、その小さな身体の何処に入るんだって位、お店のスィーツやご飯をこよなく愛してよく食べてくれました。隣に座ったお客さんともなんとなくす～っと馴染んでいつの間にか、お客さんのグループに混じってしまう、そんな空気を持った人でした。
彼女のファンだったお客さんも多く、去る彼女に優しい言葉をかけてくれたり、お別れの挨拶をしに会いに来てくれたり、感激でいっぱいな暮れとなったと思います。私もそうです。前もってきちんとお知らせせず、後から気づいて残念がる方も多く。。すいません、私も寂しくっておおっぴらに言えなくって。。。
柚の闘病にも臆することなくスタッフひろえちゃんと自ら一緒に挑んでくれ、皆で柚の闘病に向き合い、介護をしたものでした。恩人です。。。。
かおちゃんと柚↓
この写真は目が見えなくなった柚といっしょのかおちゃん。大好きな写真。↓
そして、柚が亡くなり、保護犬ラスクを迎え入れたときも一緒に居てくれました。
大阪のシェルターから来たばかりのラスクと。一時預かりから里親になったころだな～↓
苦楽を共にした人。泣き笑いを一緒にした人。
最後のお昼のまかないは、かおチャン大ファンのミーちゃんと3人で。
かわいくって、強くって、優しいかおちゃん。そしてお客さんのことが大好きだったかおちゃん。
何処ででも、誰とでも、これからやっていける人だと思う。
うちのお店を気に入ってくれ、一緒に働いてくれて、一緒にいろんなものを見て感じる事ができて、そんな人に出会えて、私は幸せでした。
また、ひょっこりお店に来ることもあると思います。
優しくしてくださった皆さん、「かおちゃんが居たから」って言ってくれた方々、本当に有難う御座いました。
2016年から2017年へと [カフェでのこと]
みなさま、２０１６年も大変お世話になり、有難うございました。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
今年は大晦日、元日も営業するという初の試み。
大晦日のメニューはＭママさんリクエストにより、年越しそばならぬ「年越しスープパスタ」。
年始は酉年と言うことで、「唐揚げのスィートチリソース玄米焼き飯 」にしました。
元旦は１３歳のとわちんの誕生日会もあったり。
ラスク、はーちゃんと挟んで、皆でお祝いして。
あ年末にいらしたお客様たちから、おいしいもの、便利なもの、いろいろ頂きました。有難う御座います。
大晦日のお友達たち。年内の仕事を諦めた人、大掃除を断念した人、そんな人達がいらっしゃいましたよ～
しかし、年末年始、テレビもつけないで居ると、本当に何も実感わかないんですね。
元旦の朝食、卵、ソーセージ、クランペット。
大晦日に食べようと思っていたおそばも食べる時間逃してしまい、元旦のお雑煮も無しと、お正月らしいものも何も食べずに新年迎えたのは、イギリスで年末年始過したときを除いて、始めてだったのではないかなぁ。
そう考えると、それを生まれてからこの年になるまで欠かさず食べてきたって、これ凄い事だなぁ。自分の親がそうしてきてくれたからなんだけれど、凄く幸せでありがたいことだったんだよなぁと、正月に当たり前に出てきたお料理、自分で作るようになってからも、好きじゃないといいながらもテーブルに並んだお正月料理でその気分を味わってしまうと言う、本気で日本人なんだなぁ。
わたくし的には１月２日が仕事納めとなりました。
忙しく、楽しく仕事をさせていただきまして、有難う御座いました。
今年のリースは [カフェでのこと]
おかげさまでローストチキンディナーは満席となっております。
今年はなんだか、皆さんご予約が早くて、11月にはいっぱいになった次第です。連休があるからかな？
本当にうれしいです。おいしい楽しい夜になるよう腕を振るわせていただきます。
12月17（土）～25（日）のディナータイムはすべて満席となっておりますので、よろしくお願いいたします。
さて、先日クリスマスリースを作りに行ってきました。
ロンドンにあるリバティでお仕事されていた「Flower Anglaise」さん。ﾗｽｸと同じクリームダックスのきなこちゃん（男なのにこの名前(≧∇≦) のいるご自宅兼アトリエへ。
10種類のグリーン、もみの木、杉、コニファーなどの枝を切り落とす作業から始める。森の中にいるようないい香りが充満｡
リースの形になるまで2時間以上｡そのあと、
このすごい数のオーナメントから自分の好きなものを選んで飾っていくのだけど、圧倒される種類｡
もう、こういうキラキラしたものが大好きだから、本当にこれ楽しかった。
これだけの数の中から選べっての？それも使い放題？？全部ほしい。
美しすぎます。キラキラキラキラ。
完成したのがこちらです～
4時間かかりました。初めてご一緒した方とも楽しく作業できて（若い奥さんでした～）、夕方のクラスにはまた生徒さんがいらして、なんだか、皆さん、初めての方々なのに、感じのいい方ばかりで、お菓子とお茶でしばらくおしゃべりしちゃうほど。また、この方々とご一緒したい。
こんな大作できてうれしい。
チャリティーニットキャップ [カフェでのこと]
10月に入り＆ミリさんハロウィン写真。 [カフェでのこと]
10がつです～、、、！！やっとやっと、、、
9月はひどいもんでした～、こんにゃろ～(￣┰￣*)
こんな9月は初めてだったくらいに、あんまりだぁ。。。。∈(￣ｏ￣)∋
さて、気持ちを入れ替えて。っと。
ハロウィンデコレーションの店内の一角｡ 上から撮るとかわいいかもです～
秋のお菓子、カボチャのクッキーはかわいいから人気者。
そしてカボチャのプリンも。
かぼちゃのアフタヌーンティセットには入っているのですが、単体で売ってくださいというファンの方からのご要望もありまして。うん、やはり、プリンはたっぷり食べたいですもんね。
かぼちゃがほとんどってくらい、たっくさん入っています。だから、βカロテンが豊富で、体にいいおいしいプリン。
飴づくりで遊んでみる。
さてと～
スタッフかおちゃんの本物ハリポタマントを借りて、練習だ～
なかなかうまくいかないなぁ。
ハリポタというか、お化けだよ。劇中に出てくる。
そして、本番がこれ～
フォトグラファーmiliさんに撮っていただきました～♪
さすがに違う。当たり前ですよね ゞ(￣∇￣;)ｦｲ
魔法で大人が子供になっちゃった感 でてるかな？
ハリーポッターならぬラスポッターですぅ。。。
当初二人場織みたいだといわれながらも、なんとか、なんとか完成してくださったmiliさんマジック。
この姿でお客さんをお迎えすることはないと思われますが～10月もお待ちしてます。
愛溢れる心霊写真 [カフェでのこと]
今年3月、Miliさんの撮影会で撮った写真｡
左に去年亡くなった柚｡ 右に今一緒にいるラスク。 。。？？へ？へ？
w(￣▽￣;)w 心霊写真、、、？あの世の柚が映り込んどる。。。。ぞわ～、、
うっそ～。これ、実は、Miliさんたちからの贈り物｡
左にいる柚は5年前、13歳の時に撮ってもらった｡その柚をラスクの横にはめ込んでくれたのです。あまりに自然すぎて、この写真をみた瞬間、「あれ？？これいつ撮ったっけ？？」って、一瞬自分の頭を疑ったものです。
優しいやさしい、Miliさんお二人の心温かいマジック。
「選ぶのに沢山の柚ちゃんの写真見てたら、本当に柚ちゃんに会いたくなっちゃった」と、Miliさん。
柚が生きていたら、病気であっても、もし、生きていたら、ラスクはここにはいない。
柚がいなくなったから、ラスクが来ることになった。
だから柚とラスクを二匹一緒に飼うことは現実ではありえなかった。
柚がいたらどんななんだろ。ラスクとうまくやってたろうかな。いつも柚に尻を叩かれてるんだろうなぁ、ラスクは。しっかり者の柚の後追っかけてるんだろうなぁ、甘えん坊ラスクは。。
想像でしかない、そんな贅沢な夢みたいな思いを、こうやって目の前で実現してくれた。
柚とラスクが一緒にいる。
前をしっかり見て笑う柚に、どうしよう～って顔で斜め向いてるラスク。
サイズ感もばっちり。Miliさんたちの柚の記憶｡
こんなに優しい作業、どれだけの時間と手間をかけられたのでしょう。
あまりにびっくりして、うれしくて、震えるほどうれしかった。涙が出てしまいました。
そんな人たちだから、Miliさんたちは。。みんなに愛される人気者なんでしょうね。
「愛溢れる心霊写真」｡そういった人がいる。
お店に飾っています。この写真と同じカウンターに。
海の日を含む三連休、中日を除いて大賑わい。
特に初日は我々のお昼ごはんが夜の9時だという( *~∇~；)ﾉ
Fish and Chips飲み放題企画、 いろんな方に来ていただいてます。
ほとんど飲兵衛さん方ですが(=^‥^)ノ
ご好評につき、8月の週末も開催します。ので、どうぞ、もう一度という方も、まだだという方も、どうぞどうぞ～
イギリス好きの11名様のアフタヌーンティセット。
そんな、三連休がはじまるというのに、製氷機、ぶっ壊れました。
大量の氷をかってしのぎましたが、
あんまりだ。高い修理代にめまいがしそうです。 助けてぇ～
◆夏休みのお知らせ◆8月1日（月） ～5（金）＆8（月）
電子レンジな夜とマリオット [カフェでのこと]
Fish and Chips で飲み放題！＠cafe Crumepts
7月の金土日祝でご予約承っております。日曜日がすいてますよ～、やはり土曜日に集中｡
レシピは愛すべきイギリス人スターシェフ Jamilie Oliverの本から。
イギリスではFish and Chipsってファストフードみたいな店から本格的なレストランみたいな店まで。
魚の種類も選べたりする。タラ、カサゴ、ヒラメ、カレイ、などなど。。。値段も変わる。
最初にイギリスで食べたの時は、「なんで、イギリスってこれが有名なの」って、特別おいしいと思えるものでもなかった。たぶん店が悪かった。それ以来、ほぼ口にしなかったけど、1年後、ロンドンのコルドンブルーに通っていたとき、まさに学校の目の前のお店がおいしいと評判で。マジ、おいしかった。これがFish and Chipsなのかー！と、それまで口にしなかったことが後悔されたくらい、魚はホクホク、衣クリスピー。
モルトヴィネガーをジャブジャブかけて食べるイギリスの皆さん。かけすぎでねーの？？ってくらいかけてましたねぇ。
で、先日の金曜日、Fish and Chipsの初日のディナータイム。
ご予約のお客さんに、一般のお客さんで、一度に料理のオーダーが入る。ε＝ε＝(ノ^∇^)ノヒェ～
コンロもオーブンも、大忙し。な、さなか、まさかの。
「電子レンジ突然壊れる。」Σ(|||▽||| )うっそ、、！
どうすんだ、ご飯、どうすんだ、マッシュポテト～！
とっさにご飯はフライパンで炒めて温める。マッシュポテトは湯煎で温める。。。その他は、鍋で温めるぅ。
焦る焦る。明日からどーすんの！明日土曜日だよ。週末だよ。
どこに頼めば一番早いんだ、ヨドバシドットコムか？用賀にあるコジマか？
オーダーでいっぱいというよりは、電子レンジ明日の昼までに調達することで頭がいっぱい。
その時点でのオーダーはなんとか、なんとか、お出しして。。ひーはー！
どうしようどうしようと、頭をひねっていると、「Amazonが一番早い！」という助言が。
え？アマゾン？明日来るっけ？電子レンジだよ。
「プライムナウ」があるじゃん！と。
「プライムナウ」。。なんと一時間で届くというつわもの。その手があったかー！！
早速手順を踏む。
まずは、アマゾンプライムに入会｡年会費３900円を払わなきゃだけど、この際「時は金なり」今すぐ、ほしいんだよ、電子レンジ！
それを払ってアマゾンプライムに入会、そして「プライムナウ」のアプリをダウンロード。
で、電子レンジを探して。。。。オーダークリック！
そこまでの所要時間約30分｡で、荷物が届くまでそこから、、、、30分だった！！！
ピザ屋より早いという。
一緒にいたお客さんたちも見守る中、「あ！！アマゾンきました!! 」との声。
見ると玄関から入ってくる待ちわびたそのお方。↑ レンジをもって現れたamazonのTシャツを着た方が救世主に見えた。
しかし、アマゾンプライム年会費払ったとはいえ、すごい特典なんですね。動画も、音楽も見放題、聞き放題、その他全部じゃないけど、送料タダだし、なんたって、一時間でものが届くって、すごいですよ！
地域によるみたいだけれど、アマゾンさん、ほんまに、ありがとうございます。
助言してくださった、Oさま、一緒に電子レンジの到着を待ってくれたお客さん、ありがとうございました。
マリオットホテルでシャンパンの会｡
ハワイ風のお食事メニュー。最後のハンバーガーが一押し。
天井も高く、椅子は深く座り心地のいいこと。
酔っぱらいをいつも快く待ち受けてくれるおりこうラスちゃん。
J子 さん
cafe Crumpets
