GW始まりまして。

今年のGWはどこもかしこも人でにぎわっているっぽい。

私は例年通り

「GWはイギリスを食べよう」で大忙しです。

今年どうかな、お客さん来てくれるかな、

GWどっか行っちゃうかな。

毎年心配になるけれど、

今のところ、連日満席をいただいています。

今年はグリルソーセージとマッシュポテト

そして、チキンとマッシュルームのさっくりパイ

どちらも同じくらい平均してオーダーもらってます。

実はまだチキンパイ食べてなくて、

お客さんから「Jこさん、たべたほうがいいですよ！！おいしいから！！！」って言われて

最終日には食べられるかな。

パイ生地を仕込むところから、バターと、小麦粉、水で

折っては寝かし、折っては寝かす。を繰り返す。

フィリングのチキンはやわらかく煮込んで、ホワイトソースを作って、冷やしておいて

チキンパイの仕込みに時間と手間がかかっておりまして、

しかし、これだけやる甲斐がある、やりがいってやつですね。

ソーセージはオーブンでじっくり焼いて、

たくさんのジャガイモの皮むきからのマッシュポテト。

オニオングレービーソースに、これまたたくさんのグリーンピースを軽く煮込む。

グリーンピース、苦手な人結構いると思うんですが、

今のところ、だれも残さない。

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

後半もお待ちしてます。

ご予約が確実ですので、

当日でもお電話いただけたら、お席確保できます。

去年の今頃は、

ラッちゃんがいた。

仕事終わるとスタッフルームから走って出てきて。

嬉しそうだった。

ラスクの笑顔が私の疲れを吹き飛ばしてくれた。

今は何かな。。。

遅ればせながら

Netflixに加入しまして、

が、忙しすぎてなかなか見れない。

しかしお休みの昨日の夜

やっと「イカゲーム」見ました！！！もう一気見です。

9話完結はありがたい。

次はずっと見たかった「未成年裁判」を見なくては！！

夜はぶっ倒れるように寝てるから、

GW終わってからかな！！

あと「鬼滅の刃」も始まりましたので、

これも録画したものをまだ見れない(´；ω；`)

GW後の楽しみ～

ラッちゃんに代わる、私の元気の素となるか！！

このGW私のイギリス時代の友達が訪ねてきてくれたり、

泣けますねぇ、さらっと来るもんだから。

娘成長しすぎてびっくりしました！！小学生だったのに、！！

大人の女性になっちゃうんですよね、驚きますよね、子供から大人になるって、ほんの10年ですから。

そして、

この友達とは、コロナで延期になった、二人旅を実現するので、それが楽しみです。

夜通ししゃべって、泣いては顔腫らすんだと思います。

イギリスにいたときに、二人で行った、イタリアのフィレンツェ旅以来の二人旅かな！！

最高に楽しかったな。二人でできない経験いっぱいしたなぁ。

ラッちゃん、

私頑張ってるよ～

おかあちゃまがんばってるよ～

あんまり泣かなくなったよ。

とか言って、これ書きながらすごい泣いてるんですけど(´；ω；`)ｳｯ…

会いたいな。あのフワフワの体をなでなでしたいな。だきしめたいな～。

ほっぺにチューしたい。

嫌がられてたけど(´；ω；`)

この曲に今ズコンと来てしまうのですが。

歌詞が、ラスクに言われているのか、私が言っているのか、

もともと好きな歌で、

ラスクがいる時にも聴いては、なぜか涙が出てしまった、不思議な歌です。

いきものがかり「帰りたくなったよ」（ ｉ _ ｉ ）