コヴェントガーデン ＆ まかないチョコ

 

数日前のブログの、ニールズヤードレメディーズ。ロンドンのコヴェントガーデンに１号店を構えるナチュラルスキンケア商品のお店。

こちらがコヴェントガーデン。左の建物の中はマーケットになっています。アーティスティックなお店がたくさん。絵を売る店、アクセサリーや骨董品、キャンドルなどなど。。。。

リュックを背負ってぼけーっと歩いていた私に、露店のおばさんが「バッグの持ち方が悪い、それじゃスリに合うよ！」と注意されたっけ。　実際友達何人かやられてました。スリのメッカ(￣.￣;)

奥の白い建物がロイヤルオペラハウス。「蝶々婦人」のオペラや、ロイヤルバレエを観にいったものです。贅沢だね～って感じだけど、実はチケット代がすごく安い。日本と比べ物にならないくらい安いのだ。たしか５０００円しなかったんじゃないかなぁ。安い席でも十分楽しめたし、こういう一流のものが気楽に観にいけるのがいいよね。

ロイヤルオペラハウスからまた少し歩くと、ミュージカルのシアターがたくさんのエリア。

劇団四季でもロングランのコレやってます。２回も見ちゃった。動物好きなもんで。。。ゾウが客席から出てきたときには鳥肌が立ったものです。パォ～ン。

ミュージカルもいくつも観たなぁ。

「マンマ･ミーア」「オペラ座の怪人」「レ・ミゼラブル」「キャッツ」など、他にもいくつか。。。。このあたりのレストランにはプレ・シアターディナー（だったかな？）があり、ミュージカルやオペラを観る人のためのディナーが安く提供されているの。夕方の5時くらいから利用できて、グラスワインに前菜とメインをリーズナブルな値段で食べられるのだ。

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あまりに暑いのでまかないおやつを準備中。

何でしょう。。。？アイスクリームとチョコレートソース。

でもこのチョコレートソース、アイスクリームにかけるとぱりぱりに固まるぱりぱりチョコです。

チョコレートをただ溶かしただけではこうならないのだ。

一定の温度にあげて溶かしたチョコレートをまた一定の温度まで下げてまた再び上げる。これがチョコレートのテンパリング。このテンパリングという作業、ケーキやクッキーにチョコレートで文字を書くときに事前にしておく大切な作業。これをしないとチョコレートは常温で溶けちゃいます。

デコレーションケーキで作ったテンパリングチョコの余り。夏場の楽しみ。おいしくいただきました＾＾

cafe Crumpets