クリスマス また来年

終わっちゃいましたねぇ、クリスマス。。

ことしは23日の祝日もなくなり、クリスマスは平日で、どうだろーって案じていましたが、

２５日最終日まで目いっぱいな忙しさでした。

皆様、ありがとうございました。

これらの前菜一つ一つの下ごしらえに、

お肉の仕入れ、買い出し、

毎日毎日の大量な仕込み

途中挟む、柚ご飯（わんこのごはん）５０食分と、アフタヌーンティセットは別個で仕込み。

予約表を何度も確認し、お客さんに予約の確認の連絡をして

朝７時から夜の１２時まで働くことも多く、朝目覚める前から、この日やることのシミュレーションを頭の中でぐるぐる。

仕事中は同時に二つ三つのことを同時進行して、常に二日後に焦点を当てて動く。

突然不慮のことが起こってもいいように。

体もだけれども、頭と想像力を駆使。

一人でやってるからこそ、すべてのことが見えているのですが、

なかなか重労働。

しかし、働いて生きていくって、こういうことだなぁ。

クリスマスチキンディナー

最後の２５日。

今日で最後だって気持ちが

緊張感を緩ませて、あれ？今何やるんだっけと動きが鈍くなる。

人間気持ちと緊張感の問題なんだと身をもって実感する。

追い立てられているときほど頭も働くし、体も動く。

最後のチキン出し終えると、キッチンで立ったまま眠くなる。

あぁ、終わったなぁ。。と、

とはいえ、１１月の八ヶ岳出張イベントから一か月半。

走り抜けたなぁ。。

いつも余裕な顔してない私を遠くから見ていたラスクも

疲れただろうなぁ。。。。

困らすこともせず、要求もせず、私に合わせてくれて、

いつもスタッフルームで遅い時間まで何も言わず、待っていてくれて。

遊んであげる時間、これからとるからね。って、年末年始もなかなか忙しく。

それでも、今日２６日木曜日は休みにして、

ラスクと一緒にお昼まで寝てました。

こんなに朝寝坊したの何年振り？？？記憶ない。

けれど、昨夜から今日は何もしないぞ！！どこにもいかないぞ！って　決めていたから。

朝寝坊って最高のぜいたく。

どこにも出かけず、家の中にいて、ゆっくり過ごすことができました。

ラスクをお風呂に入れてってか、一緒にお風呂に入って（しまう飼い主）

とはいえ、一番やりたくない仕事が目の上の大きなたんこぶで残っておりましてー

ここ一年分の会計。までやってないの～？はい～('◇')ゞ

パソコン壊れて会計ソフトインストールしなおし、

会計士と電話であれやこれや、話してさて、とりかかろうとしているのですが、

いまだとりかかれませーん、

明日からやろう(;´д｀)

ケーキもいっぱいオーダーいただきました。

このほかにわんこケーキもたくさん作りました。

我ながらキラキラきれいなお店だなぁ。

クリスマスの季節のお店が一番好きだ。

この装飾ともまた次の冬までさようなら。

いろんな方々が来てくれました。

毎年ずっと通ってくれる人たち

年に一度、このディナーのために来てくれる方

家族が増えたり、寂しいけれど、減ってしまったり、、それでも来てくれる。

みんな本当にいい人たちばかりで

私は救われます。笑えます。楽しくいっぱい仕事できます。

感謝の気持ち溢れます。

素晴らしいクリスマスをありがとうございました。

皆さんたくさんのいい写真をアップしてくれていて、すごくうれしいです。

https://www.instagram.com/explore/tags/cafecrumpets/

週末はアフタヌーンティセットのご予約がたくさん。

年末は３１日まで。火曜日ですが今年最後の営業します。

紅白見たいので、６時にはしめさせてください～（家に録画がない）

元旦休みの２日