豚汁とケーキラッシュ [スィーツ]
今日はやることなすこと裏目に出てしまいました。
チョコレートマフィンを作るのに、チョコレートとミルクを一緒にした鍋をモクモクと焦がすし、仕切りなおして型に入れたマフィンをいざオーブンに入れるときに「あ、ベーキングパウダー入れ忘れた！！！」と気付き、またも仕切りなおし。朝の忙しい時間にとんでもない時間ロス。でもたくさん焼いたマフィンはすべて完売＾＾。
美味しいドーナッツを作ろうと準備していたのに、生地の調子の悪さであの美味しさが出ず、揚げたドーナッツはすべて廃棄。 シンプルなお菓子ほど本当に本当に難しい。ちょっとの違いが大きな結果の違いに繋がる。毎日やっていてもまだまだだなぁ。。。。
今日はスィーツの神様に嫌われてしまった～。もっと気を入れろ！って警鐘を鳴らされたんでしょうね。反省。
自宅にて。大量に作ってるこれ。大好物の「豚汁」。少し寒くなると俄然作りたくなる一品。どうしても食べたくって、帰宅後11時に作り始めた。余りに美味しくてどんぶりで2杯食べた＾＾
あらゆるもの入れちゃう。豚肉、こんにゃく、にんじん、大根、揚げ、インゲン、数種のきのこに豆腐。これ一品で栄養が取れちゃうくらいの、まるでちゃんこ。これが家にあると安心。４～５日食べ続けられる。お味噌は特に女性が積極的に摂るいいんですよね。子宮ガンを防ぐ効果ありとか。
柚は不思議な位置が好き。ソファーの背もたれの上。柚こだわりのポジション。
ココのところケーキラッシュ。一気にお披露目。こちらはママさんの細かいリクエストを反映したケーキ。ピンク色とミッキーに、ハート型で作った2歳のロゴ。
1歳のときから毎年オーダーを下さる「りいちくん」。去年は「トーマス」、おととしは「わんわん」、そして今年は「カーズ」。毎年オーダーいただけてうれしい。りいち君の成長も楽しみ。
こちらはチーズケーキ。何とかライダーです(￣∇￣;) まんまは怖いので、なるべくかわいらしく描いてみました＾＾
愛犬のグリフォンちゃん。
これ、今までで一番苦労しました。可愛く描くのが難しかった「ジュエルペットのダイアンちゃん」2時間以上かかってしまった。。。
新体操を頑張っている女の子の。自分でもお気に入り。
フォトグラファーＭａｍさんからのオーダー。
キャラクターケーキはクリームを塗るところから1時間半～2時間かかります。文字はチョコレートをテンパリング（温度操作して溶けないようにするための工程）して、絞り袋を作り、その中に溶かしたチョコレートを入れて描いてます。 そして裏ごししたジャムで色付け。納得できないと丁寧にチョコレートをはがしてやり直し。
集中力がすごくいる緊張する作業。でも好きかな～、やっぱり。今週もあと数台のキャラクターケーキ。
オーダーくださる皆様、ありがとうございます。そして本当におめでとう。
2010-10-04 22:39
コメント(3)
J子 さん
cafe Crumpets
昨日もありがとうございます。
いやいや、マフィンにもそんなことがあったとは〜
今朝、１つ食べてみるとあまりのおいしさにほっぺが落ちるかと（笑）
マフィンのぱさぱさが。。。と言ってた相方も
『こんな美味しいの食べたことない！！』って。
クランペットでたくさん買ってくるおやつ達
相方には余ってたためしがなく、はじめてだったようです（苦笑）
junkoさんが心を鬼にして廃棄した美味しくなるべきもの達は
きっとまた次回私たちを楽しませてくれるんでしょうね。
いつも美味しいご飯と笑顔になるおやつをありがとうございます。
次回も参加できることになったオトカワ
大変だと思いますが欠食児童をよろしくお願いいたします。
by kazu (2010-10-05 11:27)
わぁ、Ｋａｚｕさん、そういっていただけてうれしいです。せっかくと思って、ドーナッツの下準備していたのに悔しい思いをしました。 マフィン、喜んでいただけてよかった！涼しくなるとチョコレートのお菓子が美味しいですよね。楽しい時間をこちらこそいただけて感謝してます。ブログにもたくさん載せていただいてほんと、ありがとうございます。これからもよろぴくです。じゅんこ
by yuzukko (2010-10-06 10:13)
ステキなバースデイケーキをありがとうございました！
切るのも食べるのも勿体無いケーキでした。
でも、と～っても美味しかったです。
他の皆さんのケーキもステキですね。世界にヒトツだけ♪
by Mam (2010-10-07 09:05)