ピーチパイと山の中のベトナム

今週末からのニュースィーツ

ピーチパイ！です。

さっくり手作りパイに、カスタード、フレッシュな桃に、桃のジェリー、メープル風味のヨーグルトクリーム。　

夏らしいさっぱりとしたデザートで～す。

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おいしいベトナム料理屋さん、見つけました。　鹿児島の山の中に(￣∇+￣)v

茶畑が広がるのどかな田舎の風景

そして、八百屋さんの向こう側にある。まるで掘っ立て小屋。

 「本当にココ？？？」と半信半疑で近寄ってみると、ベトナム人のお姉さんがおで迎えしてくれました。

ベトナムの人が作っているのなら、間違いないはず。

間違いなかった。

バインセオは海老たっぷり　フォーは鶏、豚、牛の3種類。

生春巻きも、ボリュームがあって美味。　　　で、ビミョーな掘っ立て小屋風店内。

この他にも数品頼みましたが、ほんまもんの、本格的。以前にベトナムを旅行した話をすると、オーナーのお姉さん、とっても嬉しそうだった。彼女は日本、鹿児島にきて7年。多分、ココの八百屋さんがご主人の様です。

12,3年前、ベトナムで料理食べた時にたっくさんのハーブ類がのっかってたのが印象的。東京でそんな風に出してくれるお店に会えず、が、この店は、ミントに、バジルなど葉っぱがたんまり。味も申し分なし。おいしくって驚いた。

お値段も冗談かというくらい安かった。フォーが500円に（ラーメンどんぶりの大きさで！）、大きな生春巻きは3本で350円くらいだったか。ベトナムのお茶やら、お漬物までサービスしてくれた。

場所は鹿児島県霧島市溝辺町の山の中。「フォーベトナム」という店ですが、ネットでは全く出てきませ～ん。(￣▽￣) 、、

今度はいつ行けるかなぁ。実家に帰ったら絶対に行くんだ。揚げ春巻き食べるんだ～。

コチラさんが、いつまで飛行機乗れるかねぇ。